CIPTA MENU KELUARGA
MENU MALAM
Bihun Jagung Goreng
Kalori : 1.500 kkal - Protein : 15 gram - Lemak : 10 gram - Karbohidrat : 400 grm
BAHAN YANG DIGUNAKAN
|
No. |
Nama Bahan |
Berat (gr) |
URT (porsi) |
Keterangan |
|
1 |
Bihun Jagung |
450 |
½kg |
|
|
2 |
Sawi Putih |
100 |
2 buah |
|
|
3 |
Sawi Hijau |
100 |
2 buah |
|
|
4 |
Bawang Putih |
12 |
4 buah |
|
|
5 |
Merica Bubuk |
3 |
¼ sdm |
|
|
6 |
Pala |
3 |
¼ sdm |
|
|
7 |
Garam |
10 |
1 sdm |
|
|
8 |
Kecap Manis |
20 |
2 sdm |
|
|
9 |
Minyak Goreng |
10 |
1 sdm |
|
|
|
CARA MEMBUAT
· Rebus bihun jagung (3 menit), lalu tiriskan.
· Potong bakso dan sayuran sesuai selera, lalu dicuci.
· Haluskan bumbu.
· Tumis bumbu dengan minyak goreng sampai harum.
· Masukan bakso dan sayuran, aduk sampai merata.
· Masukan bihun jagung, tambahkan kecap manis, aduk sampai merata.
· Koreksi rasa dan sajikan.
Ayam Goreng Ukep
Kalori : 254 kkal - Protein : 2.8 gram
Lemak : 0.4 gram - Karbohidrat : 67.2 gram
Kalsium : 14 mg – Fosfor 50 mg
Fe : 1.6 mg – Vit A : 24 mg – Vit B : 0.2 mg - Vit C : 4 mg
BAHAN YANG DIGUNAKAN
|
No. |
Nama Bahan |
Berat (gr) |
URT (porsi) |
Keterangan |
|
1 |
Ayam potong |
250 |
¼ kg |
|
|
2 |
Minyak Goreng |
250 |
¼ kg |
|
|
3 |
Bawang Putih |
12 |
4 buah |
|
|
4 |
Kunyit |
10 |
1 gelas |
|
|
5 |
Ketumbar |
10 |
1 sdm |
|
|
6 |
Garam |
10 |
1 sdm |
|
|
|
CARA MEMBUAT
· Potong Ayam menjadi 4 bagian dan cuci bersih.
· Haluskan bumbu.
· Ukep ayam bersama bumbu hingga matang, lalu tiriskan.
· Di goreng dan sajikan.
Perkedel Tahu
BAHAN YANG DIGUNAKAN
|
No. |
Nama Bahan |
Berat (gr) |
URT (porsi) |
Keterangan |
|
1 |
Tahu |
300 |
½ kg |
|
|
2 |
Daun Bawang |
50 |
2 batang |
|
|
3 |
Bawang Merah |
18 |
6 buah |
|
|
4 |
Bawang Putih |
9 |
3 buah |
|
|
5 |
Telor |
100 |
1 butir |
|
|
6 |
Gula |
5 |
½ sdm |
|
|
7 |
Garam |
10 |
1 sdm |
|
|
8 |
Merica Bubuk |
5 |
½ sdm |
|
|
|
CARA MEMBUAT
· Haluskan tahu sampai lembut.
· Haluskan bumbu dan campur dengan tahu yang sudah halus.
· Beri irisan daun bawang.
· Bentuk sesuai selera.
· Kocok telor dan masukan adonan tahu, lalu goreng hingga kuning keemasan.
· Tiriskan dan sajikan.
